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とらや(北海道)

とらや(北海道)_e0083411_20353190.jpgこがし味噌(800円)

北海道遠征第3弾。
前日に続いてのラーメン横丁ですが,
失礼ながら一時よりも賑わいを取り戻しているようで何より。
ただ,行列店とそうでないお店の差が激しいとも感じました。

そうなると,土地勘のない僕は…とりあえず混んでいるところで(^_^;)
ここ「とらや」さんは創業70余年の老舗さんです。

この「こがし」っていうフレーズが食欲をそそります。
ただ酔っていたせいか,それほど焦がし感は感じられず。
可もなく不可もなく,万人受けする出来となっている印象です。

行列って不思議と並びたくなるよねの★★★です。
# by heppokos | 2013-06-29 21:51 | ★★★

白樺山荘(北海道)

白樺山荘(北海道)_e0083411_20295523.jpg味噌らーめん(750円)

北海道遠征第2弾。
札幌と言ったら味噌ラーメン。
その数ある味噌ラーメンの中でも,
キングオブ札幌味噌ラーメンは…この白樺山荘でしょう。

ニンニクと胡麻油の風味に加えて,
豚骨と野菜のダシがまろやかさを演出します。
中太の縮れ麺との相性も抜群で,
あっついラーメンをすする箸が止まりません。

毎日食べられる道民がうらやましい★★★★です。
# by heppokos | 2013-06-28 20:29 | ★★★★

梅光軒(北海道)

梅光軒(北海道)_e0083411_2020686.jpg野菜ラーメン醤油(900円)

北海道遠征第1弾。
空港ターミナル内のラーメン街には魅力的な店舗がいっぱい。
しかし,いろいろと観光の予定があったので選択の余地なし。

旭川ラーメンの老舗,梅光軒さんであれば間違いなし。
ガツンと動物系のダシが攻めてきますが,
全くくどくないのは流石です。
のどごしの良いストレート麺や,
迫力のあるメンマなど,
満足のいく仕上がりです。

ただ,初めて食べた時ほどの衝撃はなかったかな?の★★★です。
# by heppokos | 2013-06-28 11:54 | ★★★

にぼすけ

にぼすけ_e0083411_20112960.jpg煮干肉中華そば(750円)

朝ラーも好調と聞くにぼすけさん。
僕は専ら〆ラーですが(^_^;)

で,前回「肉」がつっかえるような,
のどごしを邪魔しているような感じを受けたのですが,
聞く人聞く人の評判があまりにもいいので,
また「肉中華」をば。

で,やっぱりダメでした。
煮干しの旨味をかき消すかのような肉と油。

次こそは肉抜きで〆たい★★です。
# by heppokos | 2013-06-08 00:11 | ★★

柳家フェザン店(岩手県)

柳家フェザン店(岩手県)_e0083411_19221083.jpgキムチ納豆大盛(900円)

大学時代を過ごした盛岡もめっきり訪れる機会が減っているこの頃。
盛岡にもいろいろ美味しいラーメン屋さんができているみたいですが,
盛岡で食べるならまず,柳家なわけですよ。

表面はつるり,中はしっかりと食味のある平ストレート麺。
一袋はゆうに使っているだろうモヤシとキムチ,豚肉,そして納豆のコラボ。

これはもう僕のソウルフードなのですよ。
2~3泊したら他のラーメンも食えそうだけど,日帰りじゃこれ一択の★★★★★です。
# by heppokos | 2013-05-26 11:09 | ★★★★★